营养师是中国卫生部认证的行业职业资格之一，证书主要包括以下几方面：
1、营养知识与技能：包括基本营养理论、营养学方法、食品加工技术等基础知识和实践能力。
2、食品分析与营养评价：用于对食物进行科学的营养价值评估，以指导消费者的饮食选择和健康生活方式。
3、医疗营养咨询：在医疗保健机构提供营养咨询，为患者制定合理的营养计划和饮食方案。
4、食品安全与卫生管理：负责食品的生产过程中的食品安全监管和卫生控制。
5、专业伦理和法律法规：了解并遵守相关的职业道德和法规要求。
除了以上的基本内容外，营养师还需要掌握一些专业知识和技术，他们需要掌握食品化学、物理学等相关学科的知识，以便理解食品对人体的营养影响；他们还需要具备良好的沟通能力和数据分析能力，以便根据不同的消费者需求和环境条件，提供个性化的营养建议。
成为一名营养师不仅需要有扎实的专业知识和技能，还需要具备良好的人际交往能力和自我学习的能力，才能成为一名专业的营养师。
