公共营养师证的拥有者可以在以下领域发挥重要作用：

1、健康教育：作为公共卫生和食品行业的专业人员，公共营养师可以提供健康知识和饮食建议给大众，帮助他们做出更健康的生活方式。

2、营养咨询：对于慢性疾病或营养不均衡的人群，公共营养师可以通过咨询服务帮助他们制定个人化的饮食计划，并指导如何使用特定的食物来达到最佳效果。

3、食品行业监管：在食品安全问题日益突出的情况下，公共营养师可以帮助监管食品行业的生产过程，确保食品符合国家或地方的标准，他们还可以通过审核、审查等方式，防止食品质量问题对消费者造成伤害。

4、医疗保健：在公共卫生和社会发展方面，公共营养师也有着不可忽视的作用，他们可以帮助医疗机构制定合理的膳食指南，指导患者正确摄入各种营养物质；也可以进行营养知识宣传，提高公众的健康意识。

公共营养师证不仅是满足健康管理需求的重要工具，也是推动健康科技发展的关键因素。