在考取营养师证书的过程中，除了考试内容的复习之外，书籍的选择也是非常重要的环节，以下是一些推荐的参考书籍：

1、《人体营养学》：这是一本非常经典的营养学教材，由美国营养学会出版，书中详细介绍了人体所需的各类营养素、食物来源、食品营养分析等知识，是学习营养学的基础。

2、《膳食指南》：这是中国营养学会编写的一份权威指南，针对不同年龄段的人群，提供了科学合理的膳食建议和食谱，该书包含了大量的科学研究结果，对于考生来说，是非常实用的参考资料。

3、《营养师考试指南》：这本书详细阐述了营养师考试的各项要求和考试流程，包括理论考试和实践操作两部分，对于备考者来说，是非常全面的指导工具。

4、《营养师资格认证培训教材》：这本书是由中国营养协会组织编写的，包含了各种专业技能的学习内容，如营养计算、营养配餐、营养咨询等内容，对于想要从事营养工作的人员来说，是一个很好的参考。

5、《营养师考试模拟题库》：虽然大多数营养师考试都是线上考试，但准备一些模拟题库可以帮助考生熟悉考试环境，提高答题效率。

选择参考书籍时，应根据自己的需求和学习进度来定，不能盲目跟风或者只看一部分，而应该系统地进行阅读和学习，也要注重结合实践操作进行复习和巩固，这样才能更好地理解和掌握营养学的知识。