公共营养师是从事健康和营养咨询的专业人员，需要具备专业资格证书，目前我国对公共营养师的注册管理主要通过人力资源和社会保障部的职业技能鉴定中心进行。

公共营养师的主要职责包括：

1、食品营养知识的学习和应用；

2、健康饮食的咨询与指导；

3、个人健康管理方案的设计和实施；

4、预防性营养咨询；

5、环境、设施设备与食品资源的合理利用等。

公共营养师的资格证书分为初级、中级和高级三个等级，初级公共营养师需要参加全国统一的公共营养师职业资格考试，并取得合格证书；中级公共营养师需要参加国家认可的相关专业考试，同时还需要经过一定的实践经验积累；高级公共营养师则需要具有丰富的临床经验和学术研究能力。

持有公共营养师资格证书的人士，可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所担任公共营养师的职务，为公众提供健康咨询和服务，他们也可以在相关科研机构或企业中从事科学研究和管理工作，对于个人来说，拥有这个证书不仅可以增加就业机会，还可以提高自己的职业技能水平，满足社会发展的需求。