一个好的营养师证书不仅仅是专业知识的体现，更是持证者对于健康和营养的知识水平、实践能力和专业素质的综合体现，以下是几个关键因素：

持有证书者必须有扎实的专业知识基础，这包括但不限于人体生理学、生物化学、营养学、食物科学等多方面的内容。

持证者需要有丰富的实践经验，这可以通过实际操作中的临床经验、案例研究等方式实现，持证者还需要有一定的创新能力，能够根据个人或特定群体的需求，设计出满足需求的健康饮食方案。

再次，持证者需要具备良好的沟通能力和服务意识，因为营养咨询涉及到的是人的生活方式和健康状况，与客户建立良好的沟通关系是非常重要的，而作为一名专业的营养师，应该始终以服务大众为目标，为客户提供满意的解决方案。

持证者需要有强烈的责任心和职业道德，因为他们的一言一行都会对公众产生影响，他们需要时刻保持高度的责任心，并遵守职业道德。

一个好的营养师证书不仅是个人的职业技能证明，更是一种社会责任的体现，它要求持证者不仅要掌握专业技能，还要具有良好的沟通能力和职业道德，只有这样，才能成为一名真正的好营养师。