营养师证的考试主要分为初级、中级和高级三个等级，在初级阶段，学习的内容主要是基础营养学知识和营养素的概念；中级阶段，重点学习食品工业中的营养技术，包括营养配方设计、营养控制技术等；高级阶段，重点学习营养检测技术、营养价值评价方法等。

在学习过程中，考生需要关注最新的科学和技术发展，掌握营养学的新理论、新方法和技术，考生也需要具备良好的逻辑思维能力和解决问题的能力，才能在考试中取得较好的成绩。

对于初学者来说，选择初级或者中级作为入门级别是比较合适的，因为初级和中级都相对简单易懂，适合没有专业知识背景的人来说，如果对营养学有一定了解，也可以选择提高到高级阶段。

至于如何选择报名机构和参加考试，建议选择正规、有经验的教育机构进行报名和考试，建议提前规划好自己的学习计划，并且充分准备相关的考试资料。

营养师证的考试虽然难度较大，但是通过系统的复习和实践，可以轻松通过，希望这篇文章能够帮助你更好地理解营养师证的学习和考试流程。