初级营养师的证书主要包含以下内容：

1、基础知识：这包括营养学的基本理论、基本概念、基本原理等，这部分的内容需要考生对营养科学有深入的理解。

2、实践操作能力：这是初级营养师的基础技能，他们需要能够根据食谱进行食物搭配，熟练使用各种烹饪方法和食品加工设备。

3、消费者营养咨询能力：这要求考生能够准确地了解消费者的需求和健康状况，提供个性化的营养建议和消费指导。

4、营养测试技能：一些考试可能包括食品安全知识、食品营养价值评估、营养素平衡测试等。

由于初级营养师的工作涉及到的知识和技能非常广泛，可能还需要考生具备较强的阅读、写作和沟通能力，初级营养师可能会在医疗、教育、科研等多个领域从事工作，他们需要不断学习新的营养知识和技能，以满足市场的变化需求。

初级营养师是一个重要的行业，他们的专业知识和技能对于维护人体健康、促进经济发展等方面都有着重要的作用，提升初级营养师的职业素养是非常必要的。