随着我国人民生活水平的不断提高和对健康的重视程度增强，营养师这个职业市场需求也在不断扩大，在当今社会，人们越来越关注自身的身体状况，营养师的作用也日益凸显。

从专业技能上看，营养师需要掌握一定的医学知识，包括食物的结构、功能、营养价值等，并能够运用科学的方法进行食品烹饪和饮食规划，以满足不同人群的需求，营养师还需要具备良好的人际交往能力，能够有效地与他人沟通交流，解答相关的问题，提供有效的咨询服务。

从市场前景来看，随着人们对健康意识的提高和生活方式的变化，对营养师的需求越来越大，据相关调查数据显示，全球营养产业正在快速增长，预计到2020年，全球营养市场规模将达到1680亿美元，复合年增长率达到3.7%，这为营养师提供了广阔的就业空间。

从行业趋势看，现代人对饮食的关注度越来越高，他们开始注重食物的营养成分和口感，从而需求更多的专业的营养师来提供营养咨询和健康管理服务，随着消费者对环境问题的关注，绿色、有机、无添加的食品也越来越受到人们的青睐，这对营养师的需求量也相应增加。

作为现代社会不可或缺的职业之一，营养师的职业前景十分广阔，只要掌握好专业技能，积极适应市场的变化，就能够在这个行业中找到属于自己的位置。