营养师是中国专业证书考试的重要组成部分，在选择证书时，需要考虑以下几个方面：

1、考试机构：有很多知名的营养师教育机构，如北京营养学会、上海营养学会等，这些机构在营养学和食品科学领域都有很高的声誉。

2、课程设置：营养师认证主要考察的是理论知识和实践技能，一些培训学校会提供丰富的理论课程，并结合实际案例进行教学，帮助学员更好地理解和掌握知识点。

3、环境条件：现在的饮食环境发生了很大的变化，越来越多的人开始注重健康饮食，合格的营养师也需要具备良好的沟通能力和服务意识。

4、技能要求：每个证书有不同的要求，比如有的证书可能需要有一定的食品安全知识，有的则可能需要有一定的食品知识。

5、教育背景：除了学历外，还需要有相关的专业知识和工作经验，这可以通过参加专业资格考试或者在学校学习来获取。