美食营养师证是一种专业证书，由国家职业技能鉴定中心颁发，它是证明持证人具备从事食品或餐饮行业专业技能的专业证件，其主要包含以下几个部分：

1、资格认证：通过考试，合格者将获得“中式烹饪高级技师”、“西式糕点高级技师”等资格认证。

2、技能证书：持有证书者需掌握食品、饮食搭配、营养学知识等相关技能，以满足相关职业的需求。

3、服务证书：许多美食营养师还需要具备一定的客户服务能力，以便更好地解答消费者的问题和提供服务。

4、其他证书：有的地方还会要求持证者有相关的食品安全培训经历，或者在某些特定的餐厅实习过等。

美食营养师证是持证人在食品、餐饮行业中提升自身专业技能、提高服务质量的重要工具，拥有该证书的人可以在这个领域中取得更好的发展，并为社会做出更大的贡献。