自2018年起，中国开始实施新的《食品安全法》，规定食品生产者和销售者的法律责任，其中明确指出不得在食品中添加任何非食用物质。《中华人民共和国食品安全法》还对食品添加剂的使用进行了严格的规定。

根据新修订的《食品安全法》和相关标准，已经不存在“食品添加剂可以作为色素”的说法，所有食品添加剂都是为了改善食品的口感、保质期等而存在的，必须符合国家的食品安全标准，任何非法添加、滥用食品添加剂的行为都将受到法律的严惩。

近年来，由于一些不法商家为追求利润，违规使用食品添加剂的现象时有发生，随着新法规的实施，这些违法行为得到了有效遏制，对此，消费者应当树立正确的消费观念，选择安全、健康的食品。

我国对食品添加剂的管理更加严格了，这对于保护消费者的权益，维护食品市场的健康秩序起到了积极的作用，对于所有从事食品生产和销售的企业来说，都应严格遵守相关法规，确保生产出的食品符合食品安全标准，满足消费者的需求，消费者也应提高自我保护意识，避免购买和食用未经检验的食品。