营养师证的分级别是根据其专业能力、学术水平和工作经验来确定的，营养师分为初级、中级和高级三个等级。

初级营养师主要负责制定个人或团体的饮食计划，以及进行营养教育和咨询工作，他们需要具备基本的营养学知识和技能，能够理解和解释营养摄入与健康的关系。

中级营养师则需要进一步提升自己的专业技能，包括营养分析、膳食营养评估、营养指导等，他们还需要具备一定的管理和协调能力，以便更好地服务客户。

高级营养师则是指在营养领域有深入研究和实践经验的专业人士，他们的职责更为复杂，不仅需要提供专业的营养建议，还要进行科学研究和创新工作。

营养师证的分级别是一个综合评价营养师专业能力的重要标准，同时也反映了他们在行业中的地位和发展潜力，只有通过不断学习和提高，才能适应这个快速发展的行业。