营养师证书的取得主要由具备相应资质的培训机构和教育机构完成，这些机构通常包括一些专业的烹饪学校、医学院校、社区学院等。

在中国，营养师职业资格认证是由国家卫生健康委员会主管的，通过考试考核，颁发《中华人民共和国卫生行业特有职业资格证书》，这一证书不仅可以证明持证者具有从事营养工作的专业技能和知识水平，也可以在求职、晋升等方面提供便利。

除了中国之外，其他国家也有类似的营养师证书获取机制，在美国，食品科学和技术学院颁发的证书可以作为其毕业生的职业资格；在英国，饮食技术学会颁发的专业证书也是重要的衡量持证人技能的一种方式。

营养师证书的获得需要一定的学习和实践，并且必须符合相关的法律法规要求，选择一家正规、有权威的机构进行培训和考核是非常必要的。