低学历考试考营养师资格证对于想提升自己职业发展能力的人来说无疑是一项挑战，虽然这个问题看起来不怎么严重，但其背后却隐藏着大量的困难和挑战。

低学历的考生往往在理论知识方面相对较弱，他们可能无法跟上教育体系中的快速变化和发展步伐，这直接影响到他们在实际操作中掌握营养知识的能力，一些低学历的专业可能会对考生的专业知识有偏见，导致考生在学习的过程中出现抵触情绪，甚至产生厌学心理。

面对这样的情况，就需要通过一定的策略来提高自己的竞争力，可以通过参加相关的培训课程或讲座，不断提升自己的专业知识水平，可以寻找一些专业的导师或者咨询师，向他们请教和学习营养学的知识，还可以利用在线资源，如课程平台、视频教程等，进行自我学习。

考生还需要建立自信，相信自己有能力完成这个项目，只有对自己有信心，才能更好地应对各种挑战。

尽管低学历考试考营养师资格证有一定的难度，但是只要我们努力学习，提高自己的专业素养，就一定能够克服这个挑战，取得成功。