个体经营养殖证通常情况下不需要缴纳增值税，个体工商户在销售产品时，并不涉及到增值税的计算和缴纳，只需要按照相关法律法规的规定进行纳税登记即可。

在某些特殊情况下，个体经营养殖者可能需要向税务机关报告并缴纳增值税，如果个体经营养殖者的收入达到一定规模或者从事经营活动涉及应税货物或服务等，则需要向税务机关申请开具增值税专用发票，以确认其应当缴纳的增值税额。

根据《中华人民共和国个人所得税法》的相关规定，个体经营养殖者也可以通过自主选择是否向税务机关申请开具增值税专用发票来决定是否需要缴纳增值税。

需要注意的是，个体经营养殖者在销售产品时，还需要遵守相关的税收政策和法规，如依法纳税、合理避税等，以确保自身的合法权益不受损害，税务机关也会对个体经营养殖者进行税务审计，以便及时发现和纠正存在的问题。