选择考取哪一种证件，需要根据个人的职业规划和发展需求来决定，这两种证件都有其适用范围和优势。

从专业角度来看，幼儿教师证和营养师证都是教育领域的证书，幼儿教师证主要针对的是幼儿园、早教中心等机构的在职人员，用于证明他们具备在这些场所从事教育教学工作的资格，而营养师证则主要是针对食品行业的工作人员，对于食品生产和烹饪有着专业知识和技能的人士来说，这是一个非常重要的资格证书。

从职业发展角度来看，两者也有各自的优势，幼儿教师的就业面广泛，可以满足不同行业的需求，如亲子园、小学等，而营养师的专业领域相对狭窄，但这个职业的职业前景也相当广阔，特别是随着人们健康意识的提高，对营养知识的需求也在增加。

从社会地位来看，虽然两者都属于专业人士，但是由于它们的职业性质和应用领域不同，因此在社会上可能会有更明显的待遇差距，幼儿教师因为其职业的社会地位高，受到更多的关注和尊重；而营养师虽然也很重要，但由于其职位相对较冷门，可能在一些地方并不被人所重视。

考取幼儿教师证或营养师证并不是一定比另一个更好的选择，而是要根据自己的职业规划和发展需求来决定，如果你对未来的职业规划和行业发展有所规划，并且想要从事与教育相关的工作，那么幼儿教师证可能是你的更好的选择；如果你对食品行业有兴趣，并且希望从事相关的营养工作，那么营养师证可能是你的更好的选择，无论你选择哪种证件，都需要付出时间和努力去学习和提升，只有这样，才能在这个行业中取得成功。