厨师需要了解和掌握各种烹饪技能以及如何进行食品的科学合理加工，而营养师则主要负责为食客提供健康、美味的食物，因此厨师在考取营养师证书时，通常会考虑到以下几个方面。

营养师需要具备良好的专业知识，他们应该能够理解食物中各种营养素的作用机制，以及它们与人体健康的相互作用，他们需要了解糖分、脂肪、蛋白质等营养素对人体的影响，并能给出相应的建议。

营养师需要具备实践能力，他们不仅需要学习理论知识，还需要不断尝试新的菜品，通过实践中学习到的知识来提高自己的技术水平，他们也需要有能力在实际工作中灵活运用所学知识。

营养师还需要有良好的人际交往能力和沟通技巧，虽然他们需要处理好专业的知识与个人关系，但他们需要能够与食客建立良好的关系，让食客感受到他们的专业素养和尊重。

营养师还应该有一定的领导力，他们在团队中的角色是领导者，他们的工作直接影响到团队的工作效率和质量，他们需要具备良好的组织协调能力和决策制定能力。

想要成为一名合格的营养师，厨师就需要拥有扎实的专业知识，丰富的实践经验，良好的人际交往能力和优秀的领导能力，这需要他们不断地学习和提升自己，才能在竞争激烈的市场环境中脱颖而出。