洛阳营养师证书的考试主要由河南省人力资源和社会保障厅主办，每年春季和秋季各举办一次考试，具体时间根据当年的公告为准。

报名参加洛阳营养师证书考试的人员需满足相关学历、专业和工作经验的要求，具备中专及以上学历者可以申请相应级别的营养师资格；从事过餐饮业、食品销售等相关工作的专业人士也可以优先考虑。

考试分为理论知识考试和技能操作考核两部分，理论知识考试主要包括营养学基础、食品营养与健康等课程的内容；技能操作考核则包括食谱编制、烹饪技能、急救措施等实际操作内容。

通过理论知识考试和技能操作考核后，持证者将获得河南省人力资源和社会保障厅颁发的洛阳营养师职业资格证书，此证书是营养师执业的重要凭证，可以在医疗机构、社区服务中心、学校等机构中发挥重要作用。

需要注意的是，各地的具体考试流程可能会有所不同，建议考生在报名前详细了解相关信息，以确保顺利参加考试，考生也需要保持良好的学习态度和勤奋的工作作风，以便取得优秀的成绩。