东营营养师证书的考试主要由中国卫生部和人力资源和社会保障部联合举办，考试分为理论知识考试和实践操作考试两部分。

理论知识考试主要包括营养学基础、营养成分与功能、营养配餐方法等内容，考核内容广泛且深入，考生需要具备扎实的营养学基础知识和熟练的操作技能。

实践操作考试则包括各种营养食品制作和管理方法等，考察考生的实际操作能力和专业知识运用能力，考生需在专业指导下完成相关实验，并提交详细的实验报告。

考试还设置了食品安全监管环节，以确保考生所学习的知识和技能能够在实际工作中得到应用。

东营营养师证的考试是全面、严格、科学的，旨在检验考生对营养学理论知识的理解和实际操作技能的掌握程度，通过考试，考生不仅可以获得营养师的专业资格，还可以提升自身的专业素养和就业竞争力。