在福建省莆田市，想要考取营养师证书，可以通过正规的职业教育机构进行报名和考试，以下是具体步骤：

1、招聘信息：你需要了解当地有哪些培训机构提供营养师培训服务，并查询他们的师资力量、教学设施和课程安排等信息。

2、报名费用：大部分培训机构会收取一定的报名费，每名考生需要支付的费用会在几千元至万元之间不等。

3、考试时间：通常情况下，营养师考试的时间会在每年的春季或者秋季进行，具体的考试时间可能会根据各个机构而有所不同。

4、报名流程：报名前，你需要准备好相关材料，包括身份证、学历证明、健康状况证明等，你可以在培训机构的官方网站上提交报名申请，填写相关的个人信息和志愿学校等。

5、考试内容：考试的内容主要包括营养学的基本理论知识、实践技能、食品加工与营养搭配等方面的知识。

6、考试通过后：考试成绩合格后，培训机构会发放营养师证书，证书的有效期一般为两年。