自2017年起，中国营养学会已经开始实施关于营养师岗位能力等级制度，从2019年开始，中国的《餐饮业质量安全管理规定》也开始执行，这些都是为了更好地加强食品行业的质量管理，并确保消费者的食物安全。

这些政策的变化表明了我国对于食品安全的重视程度在不断提高，也进一步规范了食品行业的工作流程，而具备相应的证书，如国家营养师资格证，可以帮助我们证明自己的专业能力和水平。

我们必须明确的是，尽管政策的变化可能会带来一些挑战和不确定性，但总体来说，我国对于食品安全的保障已经有了更为坚实的支撑，我们有理由相信，随着这些改革的深入实施，我们的饮食环境将会变得更加健康和安全。

虽然国家营养师资格证已被取消，但这并不意味着这个领域的认证标准已经过时或者不再重要，相反，它们代表了一种更高的职业认可度和责任意识，这对于我们每一个人都是有益的，只要我们遵守相关的法律法规，不断提升自我，我们就能够为构建更加健康、安全的饮食环境做出贡献。