在西平地区，想要获取营养师证书，首先需要明确的是，中国目前并没有统一的“西平营养师”这一特定地区的专业资格认证，全国范围内通用的营养师资格认证是由中国卫生人才交流中心和中国营养学会联合组织的“注册国际公共营养师（CIPN）”考试。

获取营养师证书的过程通常包括以下几个步骤：

1、学习基础：你需要对营养学有深入的理解和扎实的基础知识，这可以通过参加专业的营养学课程或者自学相关书籍、网络课程来实现，这些学习内容可能包括人体生理学、生物化学、食品科学、营养学原理、临床营养、社区营养、运动营养等多个方面。

2、培训课程：为了更好地理解和应用所学知识，可以报名参加专门的营养师培训课程，这些课程通常由具有丰富经验和专业知识的教师进行讲解，并结合实际案例进行教学，帮助学员提升实践能力。

3、考试准备：了解并熟悉CIPN考试大纲，进行全面的复习和模拟练习，以确保在正式考试中能发挥出最佳水平，考试通常包括理论知识和实操技能两部分。

4、参加考试：在规定的时间内，到指定地点参加由中国卫生人才交流中心组织的CIPN考试，考试通过后，将获得由两家权威机构共同颁发的注册国际公共营养师证书。

5、继续教育：获取证书并不意味着学习的结束，作为营养师，你还需要定期参与继续教育，更新知识，提高技能，以适应不断发展的营养学领域。

6、实践经验：实践经验是提升专业素养的重要途径，可以在医院、学校、健身中心、餐饮企业或私人诊所等地实习或工作，将理论知识应用于实践中，提升自己的职业能力。

成为一名合格的营养师需要持续的学习、丰富的实践以及对行业的热情，希望这个答案对你有所帮助。